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紫蘇が爽やか、有機刻みしば漬け
京都発！有機栽培したなすときゅうりが入ったしば漬けです。
自分たちで栽培した野菜を丁寧に塩漬けした後、有機認証うけた白醤油や酢などで調味した昆布だしで味付けました。
コリコリとした食感と、適度な塩分で食が進みます。
ごはんのお供はもちろん、刻んでお肉に添えても。

野菜の栽培から漬物に仕上げるまで、野菜と漬物の作り手のお互いの目が届く、昔ながらの「四方三里」の作り方で京都府からお届けします。


■原材料名：有機キュウリ（京都府産）、有機なす（京都府産）、有機紫蘇（京都府産）、有機生姜、漬け原材料【有機米酢、有機白醤油、有機みりん、天日塩、有機砂糖、昆布、酒】/野菜色素（一部に小麦・大豆を含む）
■賞味品質期間： 120日
■保存方法：直射日光・高温・多湿を避け、冷暗所に保存

【ご注意】
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(１０℃以下）に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。

原材料：チンゲンサイ　2株入×1袋　産地：新潟


商品説明：籾殻をったっぷり使った堆肥で栽培した、こだわりのチンゲンサイです。

えぐみがなく、ほのかな甘みがありますので、生でも美味しく召し上がれますし、ひと工夫すれば様々なお料理をお楽しみいただけます。


1、スープ
⇒スープによく合います。
葉も茎も食べやすい大きさにザク切りにし、洋風・中華風などお好みのスープでどうぞ！
お味噌汁にしても美味しいです！

2、サラダ
⇒葉の部分は細切り、茎の部分は3cm幅、根本の軸の部分は4つ切り、トマトやきゅうりなどのお好みの野菜と一緒にドレッシングで和えると美味しいです！

3、漬物
⇒葉の部分は細切り、茎の部分は3〜4cm幅に切り、塩と昆布一枚を入れ、一晩漬けると美味しい浅漬けが出来上がります！
仕上げに胡麻油を少々入れると、チンゲンサイの風味がより一層引き立ちますので、お試しください！


もちろん、炒め物、お浸しにしても抜群に美味しいです！

原材料:大根(国産)、金山寺味噌、茄子(国産)、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、胡瓜(国産)、醤油、生姜(国産)、人参(国産)、発酵調味液、醸造酢、唐辛子/調味料(アミノ酸)、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンＣ)、香料
内容量:200g
アレルギー表示:小麦、大豆

【商品紹介】：国産の5種類の野菜を主役にし、茄子、大根、きゅうり、にんじん、しょうがをふんだんに加えた金山寺みそです。

野菜からの旨味出汁もでて、この旨味がクセになる味です。

弊社の金山寺みそは具沢山で賞味期間も常温保存で90日と取り扱いやすい商品となっております。

金山寺みそは千葉県の小川屋味噌のものを使用しております。

金山寺味噌をお口の中に一口入れた瞬間、目を閉じると、昔の懐かしい味わいがよみがえります。

もろみの名は、もろもろの味を兼ね備えている故とか云い伝えております。

その昔、京都では、歳末に醤油店が、おとくい様にもろみを贈りまして、平素のごひいきを感謝いたす風習がございました。

元来、もろみは、醤油を絞らぬ前の状態のものですが、弊社では、昔から「まるさわの京もろみ」として最高の大豆と精選された白麦を、本舗相伝の醸造方法でこうじにし1年間発酵熟成させ、茄子・胡瓜・生姜を加え、酒の肴、温かい御飯のおかずとして賞味されています。

きゅうり等の生野菜のスティックに付けて、またマヨネーズや七味、山椒を入れてもよくあいます。



原材料名：
大豆(国産)、はだか麦、食塩、糖類(水飴、果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、茄子、胡瓜、生姜 / アルコール

栄養成分表示(100g当り)推定値：
エネルギー219kcal, たんぱく質9.0ｇ、脂質0.4ｇ、炭水化物45.0ｇ、食塩相当量5.8ｇ